Description

Couleur: Il arbore une teinte rosée, variant du rose pâle au rose soutenu, selon les cépages utilisés et les techniques de vinification employées.
Arômes: Au nez, il dégage des arômes fruités et floraux. On peut y retrouver des notes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise, la cerise, ainsi que des nuances florales délicates.
Saveurs: En bouche, le vin rosé de Ventoux est généralement frais et fruité. Il peut présenter une belle acidité, équilibrée par une certaine rondeur. Les saveurs de fruits rouges dominent souvent, accompagnées parfois de notes d’agrumes, de pêche ou de melon.
Texture: Il offre généralement une texture légère et rafraîchissante, avec une finale parfois légèrement épicée ou minérale, selon les caractéristiques du terroir.
Structure: Bien que léger en bouche, il peut avoir une certaine structure, avec une bonne tenue en raison de la présence de certains cépages comme le Mourvèdre ou la Syrah, qui apportent de la complexité au vin.